Scamorza ost 150g

Hantverksmässig produktion – 100 % italiensk

Spunnen ost gjord på rå komjölk. Dess yta är halmgul; dess insida består av tunna, jämna lager, kompakta, mjuka, lätt elastiska och mjölkvita.
Scamorza formas för hand, och den sträckta ostmassan bearbetas tills den antar sin karakteristiska påsliknande form med små horn. Avnjuts färsk har den en söt, delikat smak.

INGREDIENSER
Mjölk, löpe, salt, naturliga enzymer

FÖRVARING
Förvara svalt och torrt, skyddat från ljus. När ostmassan öppnats, förvara den i kylskåp och konsumera inom några dagar.

IDEALISK FÖR
Den är lämplig för flera användningsområden: skär i bitar för att tillaga smakrik lasagne eller en utmärkt pizzaiola, eller grillad